Červená řepa s feta sýrem

Autor: Hanka Malkova
Doba přípravy (min.): 10
STOB recept
Porce: 1.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Řepa červená	130
Olej olivový	6
Chléb pšeničný celozrnný průměr	40
Feta	20
Dýňová semínka (nesolená)	8
Cottage 20% průměr	100

Energetická hodnota celkem: 1670 kJ

Bílkoviny (g): 22, Tuky (g): 20, Sacharidy (g): 33, SAFA (g): 8, Cukry (g): 14, Vláknina (g): 5, Sůl (g): 2

Postup přípravy

Červenou řepu si předem uvaříme nebo upečeme nebo pro rychlejší přípravu použijeme předvařenou vakuovanou řepu. Řepu nakrájíme na tenké plátky, zakápneme olivovým olejem, citronovou šťávou nebo balsamikem, opepříme a posypeme rozdrobenou fetou a dýňovými semínky. Dle chuti můžeme posypat i čerstvými nebo sušenými bylinkami. Podáváme s celozrnným pečivem, které pro doplnění bílkovin namažeme cottagem nebo tvarohovou pomazánkou.